Poireaux le kg Agrandir l'image

Poireaux

Productions Françaises

Production: Severac

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4,10 € TTC

4,10 € par le kg

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Le poireau est sans doute l'un des légumes le plus populaire au monde. Originaire du Moyen Orient, il est aujourd'hui le 9ème légume le plus consommé par les français. On le trouve toute l'année sur nos étals.
Il fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon.

Sa production:

La France est le 2ème pays producteur européen derrière la Belgique et devant l' Allemagne.
Les pays de loire produisent 17% de la production française.
On trouve le poireau primeur. Il est récolté de mai à juillet dans le val de loire.
Le poireau d'automne et d'hiver se récolte toute l'année et principalement dans le sud de la France.

Ses bienfaits:

Peu calorique,le poireau présente de sérieux atouts nutritionnels. Il est riche en fibre, en vitamines et en minéraux. Il favorise le tansit.

Sa consommation:

Le poireau se décline dans différentes recettes:
- en soupe, en potage avec des carottes, pommes de terre, navets...
- cuit mais froid en vinaigrette
- en gratin avec une béchamel
- en fondu avec du poisson, des fruits de mer...

N'hésitez pas à mettre 1/2 poireau dans vous garnitures aromatiques.