Melon Agrandir l'image

Melon

Production: Vendee

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Le melon est le fruits d'été par excellence. Rafraîchissant, il agrément aussi bien les petits déjeuner que les desserts, les amuses-gueules, comme les entrées.

Ses bienfaits:

Le melon renferme différents antioxydants. C'est également une bonne source de vitamines A et C.

Pour garder toutes ses qualités nutritives, gardez le melon entier au réfrigérateur, et non coupés en morceaux.

Riche en eau, le melon est peu calorique.

Sa consommation:

Nous consommons principalement le melon cru: en dés avec de la salade, du jambon sec, du fromage, des crudités, porto..;

Nous pouvons également faire des punchs, des sorbets, des confitures ou même avec des gambas grillées.

Son histoire:

Nous avons longtemps pensé que le melon venait d' Asie Centrale ou d'Iran. Pourtant, des études ont permis d'estimer qu'il venait plutôt de l'Afrique Subsaharienne. Il existe encore dans ces régions, des variétés sauvages non comestibles.

De là, il a connu une large distribution depuis le Moyen Orient jusqu'en Chine en passant par l'Inde et l'Afganistan.