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Poire conférence

Productions Françaises

Production: Treillieres

Juteuse et parfumée, la conférence a une saveur légèrement acidulé.

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2,70 € TTC

2,70 € par le kg

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Arrivée en France au XVIème siècle, il existe aujourd'hui une dizaine de variété de poires. Elle est le 6ème fruit le plus consommé en France. (5kg/an/habitant)

La poire conférence doit son nom au fait qu'elle remporta la 1er prix de la conférence internationale de la poire à Londres en 1895.

La conférence est une poire à couteau, allongée en forme de bouteille de taille moyenne.

Ce fruit, à la peau épaisse est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. Sa chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsqu'elle est mûre.

De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche. Juteuse et parfumée, elle a une saveur légèrement acidulées.

Sa zone de production se situe principalement dans le nord (loire, nord, picardie)