Pomme gala le kg Agrandir l'image

Pomme gala

Productions Françaises

ferme, croquante et juteuse. La gala est une pomme sucrée et rafraichissante.

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2,20 € TTC

2,20 € par le kg

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La pomme est aujourd'hui le fruit le plus consommé en France.  Grâce à ses modes de conservations,  nous la trouvons toute l'année sur nos étals. Sa meilleure période de consommation se situe tout de même de septembre à mai.

La pomme gala est une pomme rouge issu du croisement entre la kidd's orange red et la golden délicious. Elle a été créée en Nouvelle-zélande  dans les années 1920.

En France, c'est la 2ème variété la plus cultivée, après la golden. ( elle représente 17% de la production nationale)

Les pommes gala sont rouge orangé à rayures verticales. Bien qu'elles aient une peau fine, la gala résiste bien aux chocs.

La gala est une pomme très sucrée, faiblement acide avec une pointe d'amertume.

Ferme, juteuse et croquante, la gala est tonique. Rafraîchissante, certains lui trouvent des arômes de bananes et poires.



Sa consommation:

Excellente crue, elle se consomme aussi en quartiers poêlés ou en beignets. Se cuisine au grill en lamelle, au micro-onde, rôtie sans la peau.